1. Vrsta rib: Ribe, zlasti mastne ribe, kot sta trska ali haddock, so lahko dober vir beljakovin, omega-3 maščobnih kislin (pomembnih za zdravje srca), vitaminov in mineralov.
2. metoda cvrtja: Ribe so običajno globoko ocvrte v testo, kar posodi doda kalorije in maščobe. Vrsta olja, ki se uporablja za cvrtje, lahko vpliva tudi na zdravje. Če se uporabljajo nasičena ali delno hidrogenirana olja, lahko prispeva k nezdravemu vnosu maščob. Odločitev za bolj zdrava olja cvrtja, kot sta kanola ali oljčno olje, je lahko boljša izbira.
3. testo in prevleka: Tradicionalno testo za ribe in čips je običajno narejeno s pšenično moko, kar za večino ljudi ni pomembna prehranska skrb. Vendar za posameznike z občutljivostjo za gluten ali celiakijo morda ni primerno.
4. Vsebnost soli: Ribe in čips so lahko pogosto veliko soli zaradi dodane soli v testu, ribah in čipsu. Prekomerno uživanje soli lahko prispeva k visokemu krvnemu tlaku in drugi zdravstveni vprašanji.
5. Velikost dela: Kot vsaka hrana lahko tudi uživanje velikih porcij rib in čipsa privede do povečanja telesne teže, če ne uravnoteženo z drugimi bolj zdravimi izbirami v vaši celotni prehrani.
V zmernosti in ko jih pripravimo z bolj zdravimi metodami kuhanja, kot je pečenje ali pečenje rib namesto cvrtja, so ribe in čips lahko del uravnotežene prehrane. Izbira različic na žaru ali pečene različice, uporaba polnozrnate moke za testo in nadzor velikosti porcij lahko pomaga, da je ta jed bolj zdrava.
Omeniti velja tudi, da če imate posebna zdravstvena stanja ali pomisleke, na primer srčne bolezni ali visok krvni tlak, je vedno najbolje, da se posvetujete z zdravstvenim strokovnjakom za prilagojene prehranske nasvete.