Jersey govedo se na splošno šteje za eno najstarejših pasem goveda na svetu. Oni so mislili, da so bile čiste pasme (samo parjenje s svojimi vrst) , za več kot 600 let , vendar je njihova čistopasemskih status se je uradno zagotovljena iz leta 1763 . To stanje je dokaj enostaven za vzdrževanje, saj od leta 1789 so biliedina pasma goveda dovoljenih na Jerseyju , na katerih je prišlo do Jersey govedo za več kot 1.000 let.
Izgled
Značilno je, Jersey govedo sosvetlo rjave ali rjava . Vendar pa se lahkoobseg obarvanosti segajo od sive do sivo-črne ( znan tudi kot Mulberry ) , medtem ko so nekatere rdečkast odtenek njihovih coats.For vseh teh barv , spodnja krave je vedno lažji od vrha . Najbolj izrazito fizično lastnost Jersey krava ječrna ali občasno - buff obarvan nos , obrobljen z belim trakom na gobec . Razmeroma majhna krava, pa kaže, da imajo širok obraz, pomembne oči in dolge trepalnice .
Milk
Mleko iz Jerseyja govedo , se šteje , da so bolj razkošna od povprečja kravjega mleka . To je predvsem zaradi visokega deleža maščob masla , ki sestavlja med 5 in 7 odstotkov dresu mleka . To je 25 odstotkov več kot v povprečnem mleko. Prav tako vsebuje bistveno več kalcija in beljakovin . Jersey govedo so tudi sposobni proizvajati več mleka na kilogram telesne teže kot katero koli drugo pasmo krav molznic . Lahko so majhne, vendar so neverjetno učinkovita pri proizvodnji mleka . Povprečna V Veliki Britaniji je več kot 11.000 kilogramov mleka na kravo na leto . Še posebej močan krava, imenovan Marlu Milady , proizvedeno 22.236 litrov mleka, v času svojega življenja . To je približno polovicaobsega olimpijski bazen .
Plemenske
Jersey govedo dosegla zrelost od 19 mesecev do dveh let , čeprav je slednji bolj pogosti . Majice so znani , ker je nosečnost brez težav in porodu razmeroma enostavno . Eden od razlogov za to je lahko zato, ker so majice šteje za bolj odporni proti bolezni kot druge vrste. Ta enostavnost vzrejo jim omogoča, da se navzkrižno pasem z različnimi večjimi vrstami kravo .
Priljubljenost
bogato, hranljivo mleko Jersey kravo pomeni, da je vse bolj in bolj priljubljena , še posebej glede napovečanje interesa v zadnjem času bolj zdravega življenjskega proizvodov. V Veliki Britaniji izdelke , narejene iz Jersey mleka (in da od Guernsey goveda , ki prihajajo iz sosednje otoka ) imajo svojo posebno nalepko , "zlati top" . V ZDA in Južni Afriki ,Jersey jesamo krave molznice pasme , katerih populacija se povečuje , zaradi povpraševanja njihov značilen mleko.