Angus krave izvira iz severne Škotske , v okrožjih imenovanih Angus , Aberdeen , Banff in Kincardine . Govedo , ki so skoraj identični goveda , prikazanih v jamskih risb staroselcih v severnem Škotskem , v skladu z Oddelka za zootehniko Oklahoma State University .
Breed Origin
Angus krave prihajajo iz naravnih goveda , ki živijo v Angus in Aberdeen , imenovano doddies Angus in Buchan humlies , ki so cross - vzrejenih vsredine do konca 18. stoletja.
Identifikacija
Angus govedo nimam črne plašče , ki nakazujejo , da rejci , ki ječista in kakovostno živali , glede na spletni strani govedo . Angus goveda primanjkuje tudi drč iz govedoreje zalogi brahman in pomanjkanje funkcij iz kravah molznicah .
Ameriški Angus
Leta 1873 je George Grant uvoženi Angus govedo , da bi ga uvedla na ameriških trgih so idealne pasme za govedino , glede na spletni strani Govedo . By 1883 , 1200 je bilo uvoženo in prečkal z živino Texas Longhorn , ki ustvarja ameriško Angusa .
Lastnosti
Angus govedina je znan po svoji marmorirani teksturo , ki je vzorec maščobe v mesu , ko se loči v posebnih kosov . Angus govedo , ki jedo minimalno količino krme za živino dosledno proizvajajo Premier in izbire kose mesa , ki sonajboljši na okus in videz , glede na Ministrstvu za kmetijstvo in razvoj podeželja sistemom ocenjevanja ZDA.