Kakšna je dieta?

Sredozemska prehrana , prehranska tradicija držav okoli Sredozemskega morja, je splošno priznana kot ena najbolj zdravih diet na svetu. Sredozemska dieta s poudarkom na ključnih stebrih sveže rastlinske hrane, zdravih nenasičenih maščob, zmerne količine rib ter manjšega vnosa rdečega mesa in dodanega sladkorja slovi po spodbujanju splošnega zdravja in dobrega počutja.

Ključne lastnosti:

1. Rastlinska prehrana :Sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice, stročnice in oreščki so osnova prehrane, saj zagotavljajo bistvene vlaknine, vitamine, minerale in antioksidante. Prednost imajo sveži, lokalno pridelani proizvodi.

2. Zdrave maščobe :Enkrat nenasičene maščobe, predvsem iz ekstra deviškega oljčnega olja, imajo osrednjo vlogo. Prehrana vključuje tudi nekaj polinenasičenih maščob iz oreščkov, semen in rib, kar prispeva k zdravju srca.

3. Zmeren vnos rib :Ribe, zlasti mastne ribe, kot sta losos in sardine, se redno uživajo. Zagotavljajo omega-3 maščobne kisline, bistvene za zdravje možganov in srca.

4. Omejeno rdeče meso in predelana hrana :Rdeče meso in predelano meso uživajte zmerno. Poudarek je na pustih virih beljakovin, kot sta piščanec ali tofu.

5. Omejen sladkor :dodani sladkorji so zmanjšani na minimum v korist naravne sladkosti sadja in polnovrednih živil.

6. Zmerno vino :ob obrokih občasno uživamo kozarec rdečega vina zaradi potencialnih koristi za zdravje.

Prednosti:

Sredozemska prehrana je hvaljena zaradi svojih raznolikih zdravstvenih prednosti:

- Zdravje srca :Z zmanjšanjem tveganja za bolezni srca in možgansko kap ščiti srčno-žilni sistem.

- Uravnavanje telesne teže :Nasitna narava diete in uravnotežena sestava podpirata zdravo uravnavanje telesne teže.

- Zmanjšano tveganje za kronične bolezni :Redno upoštevanje je povezano z manjšo pojavnostjo nekaterih vrst raka, sladkorne bolezni tipa 2 in s starostjo povezanih kognitivnih upadov.

- Dolgoživost :Povezan je z daljšo življenjsko dobo in boljšo kakovostjo življenja.

Sredozemska prehrana spodbuja holističen, zdrav način življenja, ki nahrani telo in slavi užitek uživanja zdrave, sezonske hrane.