Za zajca se močno zanašajo na kamuflažo, da se zlijejo z okolico. Njihova krzna barva se razlikuje glede na okolje, v katerem živijo - Arktični zajci imajo beli plašč, ki je idealen za mešanje v zasneženo arktično tundro, medtem ko imajo puščavski zajci peščeni plašč, ki jim pomaga prikrivati v puščavi. Številni zajci celo sezonsko spreminjajo barvo svojega krva, pozimi gojijo beli plašč in poleti rjavi ali sivi plašč.
Hitrost in okretnost:
Ker zajce pogosto plenijo različni plenilci, se zanašajo na svojo izjemno hitrost in okretnost, da se izognejo zajemanju. Njihove dolge, močne zadnje noge jim omogočajo, da tečejo z neverjetnimi hitrostmi in dosežejo hitrost do 72 kilometrov (45 milj) na uro. Njihove močne noge jim omogočajo tudi hitro, nenadne spremembe v smeri in presegajo svoje zasledovalce.
Nočno vedenje :
Zajeti so predvsem aktivni ob zori in mraku, ko so njihovi plenilci manj aktivni. To nočno vedenje zmanjšuje tveganje za srečanja s plenilci in jim pomaga, da se čez dan izognejo odkrivanju.
Ušesa :
Za zajce imajo izjemno dolga in občutljiva ušesa, ki služijo več namenom. Ušesa si lahko zasukajo neodvisno in nudijo širši paleto sluha in jim pomagajo odkriti morebitne nevarnosti. Njihova velika ušesa pomagajo tudi raztresti toploto, ki je ključnega pomena v vročem podnebju.
Burrow in gnezda :
Zamaji pogosto ustvarjajo plitke vdolbine ali gnezda, da počivajo čez dan, pogosto izbirajo gosto vegetacijo ali podlogo za zavetje. Nekatere vrste zajcev lahko zgradijo tudi zakone, ki zagotavljajo dodatno zaščito in zavetje v času ranljivosti, na primer, ko vzgajajo mladi.
Dieta:
Zajeti so rastlinojedi in se prehranjujejo predvsem z različnimi rastlinami, vključno s travami, listi, vejicami, lubje in sadjem. Njihova prehrana se lahko razlikuje glede na razpoložljivost različnih virov hrane v njihovem okolju.
Družbena struktura:
Večina vrst zajcev je samotnih, razen v plemenski sezoni, ko lahko začasno tvorijo pare. Na splošno raje živijo v samoti in vzdržujejo določeno razdaljo drug od drugega.
Plenilec:
Zajeti se soočajo s številnimi plenilci v naravi, vključno z velikimi mesojedi, kot so volkovi, kojoti, lisice, medvedi in plenilske ptice. Da bi preživeli v teh pogojih, se zajci zanašajo na svojo hitrost, kamuflažo in budnost, da se izognejo plenilcem.