Ovce - Victoria je zvezna država z največjo proizvodnjo volne v Avstraliji in je dom velikega števila kmetij, ki proizvajajo volno, meso in jagnjeta.
Mlečni izdelki - Victoria je vodilna zvezna država pri proizvodnji mleka in mlečnih izdelkov v Avstraliji, industrija pa je skoncentrirana na jugozahodu države.
Obrezovanje - Viktorija je glavna kmetijska država, saj se velika območja države uporabljajo za pridelavo pšenice, ječmena, repice, ovsa in koruze.
Prašiči - Victoria je dom številnih prašičev, ki proizvajajo svinjino za domači in mednarodni trg.
Perutnina - Viktorija je dom številnih perutninskih farm, ki proizvajajo jajca in piščančje meso.
Koze - Viktorija je dom majhnega števila kozjih farm, ki proizvajajo mleko, sir in meso.
Bivol - Victoria je dom majhnega števila farm bivolov, ki proizvajajo mleko, sir in meso.