Leta 1873 so bili štirje črni Angus goveda odpelje v Kansasu iz Škotske George Grant. Ker imajo črni Angus goveda brez rogov so bili ti govedo najprej obravnavati " čudaki ", ki jih večina ljudi ravnicah Kansas . Grant prekrižal črni Angus goveda s Texas Longhorn govedo , ki ustvarja veliko število hornless črnih telet , ki so preživeli zimo na območju bolje in tehtal več spomladi. Vtis črni Angus govedo je na ameriških ljudi, je bila pomembna , med 1878 in 1883 , je bilo 1200 več črni Angus goveda, uvoženega na ravninah Kansas . Prečkanje črni Angus parka z drugimi pasmami je postala običajna praksa, saj so klavna kakovost in sposobnost za molžo tako izboljšala in črni Angus krave telila enostavno in so pokazali dobro - tele rejo sposobnosti .
Videz
črna Angus krave so trdno črne barve , čeprav se lahkovime biti bela . Sijajni črni plašč pomaga deluje kot naravna zaščita pred soncem , zaščito kravo pred rakom in opeklinami , tudi v zimskem času, ko se svetloba odbija od snega . Črna Angus so naravno vprašanih , ali hornless , in se običajno uporabljajo kot genetski " dehorner " , kervprašanih gen je dominanten .
Temperament
črna Angus goveda so bolj ubogljivi kot mnoge druge pasme . Križanja s črnim Angus zalogi praktično odpravlja verjetnost dysotacia , ali težave pri telitvi . Črna Angus krave imajo močan nagon materinstva in miren temperament .
Raising Črna Angus Govedo
Črna Angus postavi največ goveje meso , na kopito z najmanjšo količino dela . Če ste načrt za dvig svoje črne Angus govedo , se prepričajte, da imate dovolj pašo in zavetje za vaše področje . Začnite z najboljšimi živali, si ga lahko privoščite . Zniževanja stroškov navzdol , začnite s kravami samo in jih umetno osemenitev namesto nakupa bika , boste morali zavetišča in krme skozi celo leto za njegove tri do štiri mesece od vročitve . Črna Angus krave imajo malo ali nič težav telitvi in so naravno nadarjeni na reje telet . Krave zrela okoli dveh let .
Črna Angus Beef
Za spodbujanje Angus govedina kot kakovostnega govejega mesa višja od rednih goveda ,ameriški Angus Association ustanovila " Certified Angus Beef " znamka v letu 1978 . Govedo so upravičeni do te blagovne znamke , če se pokažejo Angus vpliv in so vsaj 51 odstotkov črna . Imeti morajo skromno ali višjo stopnjo marmorirani s srednjo ali fino marmorirani teksturo. Certificiran Angus govedina morajo manj kot 1.000 £ . vroče ( neohlajene ) teža trupa , manj kot 1 centimeter debeline maščobe , srednje debele muscling in 10 do 16 kvadratnih centimetrov ribeye območju. Govedo ne sme imeti nobenih grbo na vratu inmeso mora biti brez kapilarne rupture brez temnih značilnosti rezanje , kar pomeni, meso mora biti " cvet " ali polepšajo pri rezanju in izpostavljena zraku. Angus govedina ima več marmorirani , boljšo teksturo , in na splošno velja za višjo kakovost od drugih vrst govejega mesa.