Značilnost kmetijskih rib je, da so?
Gojene ribe imajo ponavadi višjo raven beljakovin kot njihovi divji kolegi, ker se hranijo s formulirano prehrano z veliko esencialnih aminokislin. Poleg tega imajo gojene ribe boljšo splošno kakovost mesa, saj so podvržene manj stresa in so zaščitene pred paraziti v primerjavi z divjimi ribami.