Večji Amberjack (Seriola dumerili) je največja vrsta Amberjacka, ki raste do največje dolžine približno 190 cm (75 in) in težo 100 kg (220 kilogramov). Večji Amberjacks imajo modro-zelene hrbtne strani, rumeno-amber strani in beli trebuh. Imajo dolgo, močno hrbtno plavuti z 8 bodicami in 19-21 mehkimi žarki ter analno plavuti z 2 bodicami in 17-19 mehkimi žarki.
Amberjacks so plenilci, ki se prehranjujejo z različnimi ribami, lignji in raki. Pogosto jih najdemo v bližini grebenov, razbitin in drugih podvodnih struktur. Amberjacks so priljubljene športne ribe in se uporabljajo tudi v komercialnem ribištvu.