Govedo so pripeljali v Ameriko evropskih naseljencev v poznih 1400 . Prosti gostovanja govedo rančih bili popularni v Mehiki v začetku leta 1800 , in ko Texas ločiti od Mehike leta 1836 , govedo ostala v stanju, ki je danes znana kot Teksasu. Govedorejska industrija je bila relativno majhna v času , kot je konzerviranje mesa težko , tako da govedo so bili v glavnem uporablja za njihovo loj in njihovih kož . Med državljansko vojno je bilo govedo rančih opustili , medtem ko vojaki odšel na boj, vendar je govedo še naprej množijo . Longhorn govedo oštevilčene 5.000.000 z 1865, vendar je njihova populacija je bila koncentrirana v Teksasu , kjer je bilo malo trg za živali .
Govedo diski
Govedo diski nastale okoli 1866 , kot živinorejei potrebno , da se premaknete svoje živine na območjih, kjer je bilopovpraševanje večje in živali, bi prinesla višje cene. Govedo so bili še vedno brez gostovanja na tej točki , kar pomeni, da živinorejei ni uporabil ograje ločiti svoje črede . Črede so bile označene z blagovnimi znamkami , ki se uporabljajo na bokih,živalske , da jih označite kot lastnino posameznega ranču . Govedo pogoni začela spomladi , ko jezemlja odmrznjeni . Šef čreda zadolžen za operacije , skupaj s posadko kavboji na konjih , bi čredo krav na progah, ki so pogosto raztegne iz Teksasa vse do Kansas.
Beef Bonanza
Čeprav je bilo malo povpraševanja za govedo v Teksasu ,povpraševanja na vzhodu pomenilo, da bi lahko premika goveda postaladonosna naložba . Joseph McCoy ,trgovec živino , zgrajena dvorišče živinoreje v Abilene , nato pa pasli veliko število goveda tam . Od tam bi se lahko preselili bolj na vzhodu po železnici , kjer bi se jih prodaja za višje cene . Napredek železniškega sistema, vključno z oblikovanjem hlajenih železniških vagonih, olajšala prevoz živine in je bilo bolj stroškovno učinkovito , kar vodi v gibanju , ki je bil znan kot " Beef Bonanza . "
Winter smrti
industrijacvetoč govedo soočajo s številnimi ovirami , ki jih prinaša konec številnih rančih . Izum bodeče žice je leta 1874 pomenilo, da več rančih hranijo živino omejena na manjših območjih , kar je privedlo do čezmerne paše . Poleg tega je bilopoletje leta 1886 vroče in suho , uničuje z živino veliko paše na voljo. Naslednja zima, imenovan " Winter of Death ", je dovolj oster , da zamrzne več kot polovica populacije goveda v ameriškem zahodu . Ki ga spremlja manj povpraševanja po govejem mesu ta nesreča povzročila vlagatelji govedo , da gredo v stečaj, potem ko je izgubil svoje črede in goveda rančih zapreti , zaradi česar rančerje in kavboje brezposelnih .