Udomačeno koz, so se izsledi nazaj do 10,000 BC v iranskem Kurdistanu . Bili so v glavnem vodijo v čredah , ki gostujočih hribe in polja in pastirji so upravljajo . Te metode so še vedno pogosti danes.
Prednosti
Kozje mleko vsebuje prehranjevalnih koristih kalcija, aminokislin , beljakovin , fosfor, riboflavin , kalija in drugih vitaminov in mineralov . Kroglice v mleku so majhne in bo ostala suspendirana v raztopini , ne zahteva, da se homogenizira .
Nakupu in skladiščenju
Kozje mleko prodajajo v mnogih trgi in trgovinah z zdravo hrano . To je treba vedno kupijodatum prodaje in shranjene v najhladnejšem delu hladilnika . Posoda naj bo vedno tesno zaprta za preprečevanje pokvarjenost absorpcijo arom z drugimi živili.
Product Variety
sir, jogurti , masla in drugih živil so narejene iz kozjega mleka . Mnoge od teh postavk je mogoče najti na istih trgih in trgovinah z zdravo hrano , kjer se mleko kupili.
Opozorila
Kozje mleko ne vsebuje laktoze, tako da ljudje , ki imajo nestrpnosti bi morali biti previdni pri zaužitju mleka . Preden ga porabijo , če veste, da ste imeli Laktozna intoleranca posvetujte s svojim zdravnikom .