Kako narediti kremo iz kozjega mleka

Ali želite svežo smetano iz kozjega mleka ? Ne samo, da je krema kozje mleko bolj zdravo kot - trgovina kupila kremo , je tudi veliko bolje degustacija . Krema kozjega dobimo na podoben način kot v kremo kravjega , vendar koza krema traja dlje ločiti . Sveže ohlajeno mleko živali, ki bo seveda loči v smetano in tekočino po približno 24 urah . Tisto, kar potrebujete
2 litrov kozjega mleka
2 lončke ali dvojni kotel
Termometer
2 veliki skledi
Ice
zajemalko
Prikaži več navodil

1

Pridobite dve litrov kozjega mleka iz skladišča ali iz kozo.
2

Zavremo lonec vode in postavi novo pot, na vrhu je ustvariti dvojni kotel . Zlijemo mleko v zgornjem lonec. Segrejte mleka ukrepanju na 145-165 stopinj . Naj bo to temperaturo stabilno, za pol ure , občasno premešajte , da mleko iz gorenja . To jeproces pasterizacije , ki - medtem ko se ne zahteva, - . Naredimleko in smetana varnejše in sanitarne
3

Store kozje mleko v embalaži čistih galono , obdane z ledom , dokler temperatura mleka pade na 40 stopinj , nato pa ga shranite v hladilnik za 24 ur , dakrema naraste do vrha mleka .
4

Odstranite lonec z ohlajeno mleko in posneto vrhnja plast kreme izven površine z zajemalko . Postavite kremo v drugo skledo , in dal nazaj mleko v hladilniku.
5

Posneto kremo off vrhu mleka vsak dan za nekaj dni , dokler ni več rasti smetano .