* trave: To je večina njihove prehrane, ki ima prednost za kratke, zelene trave.
* Forbs: To so rastline, ki niso trave, kot so divjadi, stročnice in druga zelišča.
* Sedla: Vrsta travnate rastline, ki jo najdemo v mokriščih.
* Vrba: Včasih brskajo po vrbah, zlasti pozimi.
* Drugo vegetacijo: Bizoni lahko porabijo tudi drugo vegetacijo, kot so listi, lubje in vejice.
Pojedli bodo tudi različne rastline glede na sezono in kaj je na voljo.
Med poletnim , Jedo najrazličnejše trave in vilice, saj jih je veliko. V zimski , Pasejo na mirujočih travah, brskajo po vrbah in se kopajo po snegu, da bi našli druge vire hrane.
Bisoni so grazerji , kar pomeni, da jedo s pašo na tleh, z velikimi jeziki in močnimi spodnjimi zobmi sekalcev, da odtrgajo travo. Imajo štirikolesni želodec, ki jim pomaga prebaviti svojo rastlinsko prehrano.