* trave: To je najpomembnejši del njihove prehrane, ki predstavlja približno 75% njihovega vnosa hrane. Raje imajo kratke, nežne trave, vendar bodo jedle tudi daljše, trdnejše trave, odvisno od letnega časa.
* Forbs: To so zelnate rastline, ki so široke, kot so divji cvetovi, detelja in stročnice. Zagotavljajo pomembna hranila za bizona, zlasti spomladi in poleti, ko so trave manj hranljive.
* Sedla: To so vrsta travnate rastline, ki jo pogosto najdemo na vlažnih območjih.
* vejice in lubje: Bison bo pozimi jedel tudi vejice in lubje, ko bodo drugi viri hrane malo.
Bison so grazerji , kar pomeni, da jedo vegetacijo blizu tal. Imajo močne zobe in prebavni sistem, ki je prilagojen razpadu trdnega rastlinskega materiala. Imajo tudi veliko rumen, ki je prva komora njihovega želodca, kjer bakterije pomagajo prebaviti celulozo v rastlinah.
Tu je hiter razčlenitev, kaj bison jedo skozi vse leto:
* Pomlad in poletje: Bison pase predvsem na travah in trgih, ki so v teh letnih časih obilne in hranljive.
* Fall: Še naprej jedo trave, vendar začnejo jesti tudi več sedla in vilice.
* Zima: Hrana pozimi postane malo, zato se Bison bolj zanaša na vejice, lubje in posušene trave. Lahko se kopajo tudi po snegu in najdejo zakopane trave.
Na splošno je Bison dobro prilagojen svoji prehrani trav in drugih rastlin. So pomembni gračevalci, ki pomagajo ohranjati zdravje svojih ekosistemov.