Splošni videz:
* vitko, torpedo v obliki telesa: Podobno kot druge vrste postrvi imajo tudi racionalizirano obliko za učinkovito plavanje.
* Povprečna velikost: Običajno dolge 12–20 centimetrov, nekateri pa dosežejo do 30 centimetrov.
* obarvanost: Celotna barva se razlikuje glede na habitat, na splošno pa:
* nazaj: Oljčno zelena do temno rjave barve
* strani: Srebro do zlate, s temnimi lisami in vermiki (črvične oznake)
* trebuh: Belo do bledo rumeno
* plavuti: Jasno do rahlo rumenkasto, s temnimi robovi.
Razlikovalne lastnosti:
* obliž grla: Najbolj opazna funkcija, svetel rdečkasto oranžni obliž na spodnji čeljusti, tik pod usti.
* Črne pike: Najdeno na telesu, plavuti in repu.
* rdečkasto-oranžne ali rumene robove: Prisoten na plavuti, zlasti repni plavuti.
različice:
* Mavrična rezalna postrv: Ob straneh imejte značilen pas mavrične barve.
* Obalna postrv za rezanje: Najdemo v obalnih vodah, ponavadi ima bolj srebrno telo in temnejše pike.
* Westslope Cutthroat Trout: Imejte bolj izrazit obliž grla in so pogosto večji od drugih sort.
Na splošno so postrvi iz rezanja čudovite in značilne ribe z edinstveno kombinacijo barv in oznak. Njihov barvit obliž v grlu in vitko telo jih zlahka prepoznajo med drugimi vrstami postrvi.