Tukaj je razčlenitev:
* rod: Salmon spada v dva različna roda:* Salmo * (najdeno v Atlantskem oceanu) in * oncorhynchus * (najdemo v Tihem oceanu).
* Vrste: V teh rodovih je veliko različnih vrst, vključno z atlantskim lososom, chinook lososom, sockeye lososom in coho lososom.
* Meso: Meso lososa je običajno roza do rdeče barve in je znano po svojem bogatem, mastnemu okusu.
V živilskih izdelkih se "losos" lahko nanaša na:
* sveže ali zamrznjene fileje: Najpogostejši način za iskanje lososa.
* konzervirani losos: Losos, ki je bil kuhan in ohranjen v pločevinki.
* Dimljeni losos: Losos, ki je bil ozdravljen in prekajen.
* Salmon Roe: Jajca lososa, znana tudi kot kaviar.
Prehranska vrednost: Losos je dober vir beljakovin, omega-3 maščobnih kislin, vitamina D in kalija.
Na splošno: Ko na etiketi hrane zagledate "losos", se nanaša na okusno in hranljivo meso ribe iz * Salmo * ali * oncorhynchus * rodov.