Tukaj je razlog:
* Ravni kisika: Hladna voda ima več raztopljenega kisika, kar je ključnega pomena, da losos preživi in raste.
* Presnovna hitrost: Hladna voda upočasni metabolizem lososa, kar jim omogoča, da ohranjajo energijo in rastejo učinkoviteje.
* Drsanje: Številne vrste lososa se preselijo v hladne, sladkovodne reke, da se drstijo, saj zagotavlja primerno okolje za izvalitev jajc.
Medtem ko nekatere vrste lososa lahko prenašajo rahlo toplejšo vodo, imajo za optimalno rast na splošno raje temperature pod 20 ° C (68 ° F).