1. Zelišče pečen losos :
- Pečico predhodno segrejte na 400 ° F (204 ° C).
- Pekač položite s pergamentnim papirjem.
- Fileni lososa posušite s papirnatimi brisačami.
- Losos začinite s soljo, poprom, česnom v prahu, čebulo v prahu in vsemi drugimi želenimi zelišči.
- Odpeljite z olivnim oljem.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut ali dokler se ne kuha skozi.
2. Ponderiran losos z limonino maslovo omako :
- Na srednji vročini segrejte ponvo.
- Lososove fileje začinite s soljo in poprom.
- V ponvo dodajte malo olja in položite lososove fileje na koži navzdol.
- Kuhajte 3-4 minute ali dokler koža ni hrustljava.
- Površijo fileje lososa in kuhajte še 3-4 minute ali dokler se ne kuhajo skozi.
- Odstranite s toplote in odložite.
- v ponev dodajte maslo, limonin sok, peteršilj in česen.
- Pojdi do vrete in kuhajte 1 minuto.
- Omako prelijemo čez fileje lososa in takoj postrežemo.
3. Medeni gorčični losos :
- Pečico predhodno segrejte na 400 ° F (204 ° C).
- Pekač položite s pergamentnim papirjem.
- Fileni lososa posušite s papirnatimi brisačami.
- V skledi zmešajte med, gorčico, sojino omako in ščepec soli in popra.
- Filete lososa namažite z mešanico medene gorčice.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut ali dokler se ne kuha skozi.
4. Teriyaki losos :
- Pečico predhodno segrejte na 400 ° F (204 ° C).
- Pekač položite s pergamentnim papirjem.
- Fileni lososa posušite s papirnatimi brisačami.
- V skledi zmešajte sojino omako, mirin, sake, sladkor in ščepec česna v prahu in ingverjev prah.
- Filete lososa namažete z omako Teriyaki.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut ali dokler se ne kuha skozi.