Sestavine:
- 1-2 kilogramov filejev lososa (brez kože in brez kosti)
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice sojine omake
- 2 žlici limoninega soka
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke črne paprike
Navodila:
1. Začinite losos: V veliki skledi združite olivno olje, rjavi sladkor, sojino omako, limonin sok, origano, sol in črni poper. Mešamo, dokler zmes ni dobro kombinirana. V skledo dodamo fileje lososa in jih vrzite, da jih premažete v marinado.
2. Losos postavite v lonček za lonček: Losos in marinado prenesite na počasen štedilnik. Prepričajte se, da je losos razporejen v eni plasti in je dovolj tekočine, da pokrije dno lonca.
3. Pokrijte in kuhajte: Pokrijte lonček za lonček in losos pokrijte na nizki 6-8 ur, oziroma dokler losos ni kuhan in se zlahka izteče z vilicami.
4. Postrezite: Losos takoj postrezite z izbiro strani, kot so riž, pražena zelenjava ali solata.
Tu je nekaj nasvetov za kuhanje lososa v loncu za lonko:
- Uporabite kakovostno počasno štedilnik, da zagotovite enakomerno kuhanje.
- Če uporabljate zamrznjen losos, ga pred kuhanjem popolnoma odmrznite.
- Izogibajte se prekuhanju lososa, saj lahko postane suh in žilav.
- Za popoln obrok dodajte zelenjavo ali druge sestavine v počasen štedilnik skupaj z lososom.
- Eksperimentirajte z različnimi marinadami in začimbami, da bi našli kombinacije okusa, v katerih najbolj uživate.
Z malo prakse boste lahko z lahkoto skuhali okusen in vlažen losos v loncu z loncem.