Kdo je najbolj dovzeten za resne bolezni iz salmonele:
* Dojenčki in majhni otroci: Njihovi imunski sistemi se še razvijajo, zaradi česar so bolj ranljivi za okužbo.
* Starejši odrasli: Njihov imunski sistemi so oslabljeni, zaradi česar so bolj dovzetni za zaplete.
* Ljudje z oslabljenim imunskim sistemom: This includes people with HIV/AIDS, cancer, diabetes, or those taking medications that suppress the immune system.
* Nosečnice: Okužba salmonele lahko povzroči splav, prezgodnji porod ali mrtvorojenost.
Drugi dejavniki, ki lahko povečajo tveganje za resno bolezen:
* Osnovna zdravstvena stanja: Ljudje z ledvično boleznijo, jetrno boleznijo ali drugimi kroničnimi boleznimi imajo večjo verjetnost, da bodo imeli hude zaplete.
* Podkora: Slaba prehrana lahko oslabi imunski sistem.
* Zdravila: Nekatera zdravila lahko zatirajo imunski sistem, zaradi česar so ljudje bolj dovzetni za okužbo.
Simptomi okužbe s salmonelo:
Simptomi se običajno pojavijo od 12 do 72 ur po izpostavljenosti in lahko vključujejo:
* Driska
* Vročina
* Trebušni krči
* Slabost
* Bruhanje
* Glavobol
Zapleti okužbe s salmonelo:
V hudih primerih lahko okužba salmonele privede do:
* Dehidracija
* Zastrupitev s krvjo (septikemija)
* Meningitis
* Artritis
Preprečevanje:
Za preprečevanje okužbe s salmonelo je pomembno:
* Temeljito umivajte roke z milom in vodo po ravnanju s surovim mesom, perutnino, jajci in drugo hrano.
* Meso in perutnino kuhajte na ustrezno notranjo temperaturo.
* Izogibajte se uživanju surovih ali premajhnih jajc.
* Pred jedjo temeljito operite sadje in zelenjavo.
* Ohranite surovo meso in perutnino ločeno od drugih živil.
* Takoj hladite pokvarljivo hrano.
Če sumite, da imate okužbo s salmonelo, poiščite zdravnika. Hitro zdravljenje lahko pomaga preprečiti zaplete.