- barva :Kuhani losos naj bo neprozorna roza barva. Če je losos še vedno prosojen ali ima surov videz, ni popolnoma kuhan.
- tekstura :Kuhani losos mora biti trden in luskast, vendar ne suh. Če je losos trden ali gumijast, je prekuhan.
- vonj :Kuhani losos bi moral imeti prijeten, rahlo ribji vonj. Če ima losos močan, oster vonj, ga ni svež in ga ne smemo jesti.
- Okus :Kuhani losos mora imeti blag, nežen okus. Če je losos blag ali ima okus, ki ni na voljo, ga ni svež in ga ne smemo jesti.
Tu je nekaj dodatnih nasvetov za kuhanje lososa:
- losos kuhajte na srednji vročini . To bo pomagalo preprečiti, da bi losos prekuhal.
- Ne prekuhajte lososa . Prekuhani losos bo suh in trd.
- Postrezite losos takoj po kuhanju . To bo pomagalo zagotoviti, da je losos vlažen in aromatičen.