EPA in DHA sta dve najpomembnejši omega-3 maščobni kislini za zdravje ljudi. Najdemo jih v visokih koncentracijah pri mastnih ribah, kot so losos, skuša, tuna in sardele. Te maščobne kisline so bistvene za razvoj in delovanje možganov, povezane pa so tudi s številnimi drugimi zdravstvenimi koristmi, vključno z zmanjšanjem tveganja za srčne bolezni, možgansko kap in raka.
ALA je tretja vrsta maščobne kisline omega-3. Najdemo ga v rastlinski hrani, kot so laneno seme, chia semena in orehi. ALA ni bistvenega pomena za zdravje ljudi, vendar ga je mogoče pretvoriti v EPA in DHA v telesu. Vendar je stopnja pretvorbe relativno nizka, zato je pomembno, da uživate živila, ki vsebujejo neposredno EPA in DHA.
Norveško jetrno jetrno olje je bogat vir EPA in DHA. Narejena je iz jeter trdnih rib, ki jih ujamejo v hladnih vodah Severnega Atlantskega oceana. Norveško jetrno olje trske je priljubljeno prehransko dopolnilo, uporablja pa se tudi v nekaterih izdelkih za nego kože.
Glavna razlika med omega-3 olji, ki jih dobite od rib in norveškega olja jetrne trske, je koncentracija EPA in DHA. Norveško jetrno olje trske vsebuje večjo koncentracijo teh maščobnih kislin kot večina rib. Vendar so ribe še vedno dober vir olj omega-3, zato je pomembno, da zaužijete različna živila, da dobite potrebne hranilne snovi.
Tu je tabela, ki povzema razlike med omega-3 olji iz rib in norveškim oljem jetrne trske:
| Značilnost | Ribe | Norveško olje jetrne trske |
| --- | --- | --- |
| Koncentracija EPA in DHA | Nižje | Višje |
| Vir | Mastne ribe, kot so losos, skuša, tuna in sardine | Jeter rib Cod, ujetih v Severnem Atlantskem oceanu |
| Uporaba | Prehransko dopolnilo, izdelki za nego kože | Prehransko dopolnilo |