1. Naravno prisotna pigmentacija: Porazdelitev in intenzivnost teh pigmentnih mest se razlikujeta od rib do rib in ne kažejo na kakršne koli zdravstvene težave ali kakovostne pomisleke. So preprosto del naravne obarvanosti rib.
2. Ravnanje med obdelavo: Včasih lahko črne lise povzročijo modrica rib med predelavo, prevozom ali nepravilnim ravnanjem. Zaradi poškodb kože lahko nekatere pigmentne celice puščajo v meso, kar vodi do tvorbe črnih lis.
3. Genetika in vzreja: Pojav črnih lis v postrvi ima lahko tudi genetsko komponento, kar pomeni, da lahko nekatere seve ali pasme postrvi bolj verjetno kažejo na te točke. Selektivna vzreja za specifične fizične lastnosti, kot je izboljšana obarvanost, lahko vpliva na prisotnost in porazdelitev črnih lis v gojenih mavričnih postrvi.
Pomembno je opozoriti, da so črne lise v filejih postrvi neškodljive in ne vplivajo na okus, teksturo ali varnost rib. So preprosto kozmetični in ne predstavljajo zdravstvenih tveganj za ljudi, če jih pravilno kuhamo in zaužijemo.
Če opazujete črne lise na filejih za mavrične postrvi, ste lahko prepričani, da je običajno le naravna sprememba v pigmentaciji rib in ne znak ničesar škodljivega.