* blatni okus :Koi krapi so znani po tem, da imajo blatni okus zaradi svojih navad na dnu.
* kosti :Imajo veliko majhnih kosti, zaradi česar jih je težko jesti.
* Paraziti :Lahko nosijo parazite, ki so lahko škodljivi za ljudi, če niso pravilno kuhani.
Rudd Fish , na drugi strani pa so tudi užitni in veljajo za nežne in aromatične ribe v nekaterih kulturah. Pogosto so ocvrti, pečeni ali uporabljeni v enolončnicah .
Pomembni premisleki:
* Varnost :Pomembno je zagotoviti, da je vsaka riba, ki jo jeste, pravilno očiščena in kuhana, da odpravi morebitne zajedavce ali bakterije.
* Predpisi :Preverite lokalne predpise o ribolovu in uživanju določenih rib.
Na splošno, medtem ko sta tako krapa in rudd ribe užitna, njihova okusljivost in varnost sta odvisna od dejavnikov, kot so priprava, kuhanje in lokalni predpisi.