Kakšna je razlika v okusu med kastriranim puranom in navadno purano?

Kastrirane purane, znane tudi kot kaponi, na trgu niso običajno na voljo in niso značilne postavke za porabo. Obstajajo omejene informacije o razliki okusa med kastriranimi purani in običajnimi purani. Vendar pa na splošno verjame, da ima lahko kapon meso nekoliko blažji in manj igrani okus v primerjavi z nepoškodovanimi moškimi purani (TOMS) zaradi znižane ravni testosterona. Na splošno je razlika v okusu lahko subtilna in se lahko razlikuje glede na posamezne preference.