Tukaj je razlog:
* Dieta: Bizoni jedo v prvi vrsti trave, sedla in druge rastline. Imajo specializirane prebavne sisteme, ki so zasnovani tako, da razgradijo težke rastlinske snovi.
* Zob: Njihovi zobje so prilagojeni za brušenje vegetacije, ne pa trgajo mesa.
* Pomanjkanje plenilskih prilagoditev: Manjkajo jim ostrih krempljih, udarcev in lovskih nagonov mesojedcev.
Medtem ko lahko občasno porabijo majhno količino življenja žuželk, je njihova prehrana nadvse na rastlinski osnovi, zaradi česar so rast rastlinojede.