Kako , da proces piščancev, jajc, pripravljena za kuhinjo

Dvig piščance doma, lahko ponudi številne koristi za zdravje , saj lahko zadevni potrošniki nadzor prehrane krmijo kokoši za proizvodnjo jajc . Večina zbranih jajc lahko gredo naravnost iz hlevih v ponvi . Neizogibno , bo nekaj jajc se umaže. Potopi jajca v milnici ali mokro pranje , se je treba izogibati , saj močenje lupino omogoča bakterije prehajajo v rumenjaku . Ta praksa je tako nevaren , da je nezakonita v Evropski uniji . Lučka brušenje z plute , pesek blok ali preprosto smirkovim papirjem običajno zadostuje , ampak popolnoma sanirati lupino , je nekaj preprostih korakov poenostavijo ta postopek varno . Tisto, kar potrebujete
Papirnate brisače
Bleach
Commercial detergent
Kontejnerji za vodo
Žične košare ali sušenje stojala
Proste Prikaži več navodil
1

Pripravite delovni prostor z izhodom na ročno pranje umivalnik. Stock veliko papirnate brisače insmeti posoda razbitih jajc .
2

Izpolnite plastično posodo z vodo z vodo, segreto na najmanj 100 stopinj Celzija . Voda ne sme biti toplejša od notranjosti jajce .
3

Dodamo majhno količino detergenta za pomivanje posode in dovolj belilo pripeljati vodo do 100 na 200 delcev na milijon . Testni holin trakovi so na voljo cenejša na večini restavracij trgovin oskrbe .
4

Postavite jajca v žične košare ali plastično cedilo , določenem v odtočni umivalnik. Jajca se ne sme nikoli zapustil v stoječe vode .
5

nalijte toplo , milnico preko umazanih jajc , preverjanje redno , da jekošara pravilno odvajanje . Postopek po potrebi ponovite .
6

Posušite jajca uporabo papirnate brisače , ribanje off preostalo umazanijo z brisačo čisto papirja , navlaženo s čiščenjem zmes. Postavite posušene jajca v čisto žične košare ali sušenje stojalo .
7

Pogasite jajca s čistilno pršilo tople vode, ponovno segrejemo na 100 stopinj , in belilo na 100 do 200 ppm . To ubija ne le vse preostale bakterije , da pobeli jajca .
8.

osušite jajca , še vedno v žice jajca ali polico v hladilniku . Izogibajte se dajanju jajca v škatlah , dokler so jajca popolnoma suha , in ohladimo .