Obstajajo štiri glavne skupine piščancev : ameriški , sredozemskih , azijskih in evropskih . Sredozemske piščancev določijo belih jajc . Druge skupine vse postaviti rjavih jajc . S preverjanjem barvo piščanec na ušesne mečice , lahko določite barvo jajcpiščanec se ne bo ležal . Sredozemske piščance, bele ušesne mečice , in ostale skupine imajo rdeče ušesnimi mečicami .
Časovni okvir
inkubirana , bodisi umetno ali z ustanovitvijo kokoš , bo oplojena jajca, piščančje razvijejo v bejbo in izvalijo v približno 21 dneh. Zato je pomembno, da zbiranje jajc kokoši nesnic vsak dan . Po podatkih ameriškega Egg odbora , je treba hladilne jajca ostanejo sveže, za največ pet tednov . Poleg tega lahko Neopren , čiste jajca z nedotaknjeno meglico še vedno dober za več mesecev , glede na članek na spletni strani ChickenKeepingSecrets.com ( glej spodaj Viri) .
Prednosti
kokošjih jajc sohranili gosto naravno hrano , ki ne vsebuje hormonov in so visoko vsebnost beljakovin . Jajca so tudidober vir riboflavina in holina . Barva jajčne lupine ne vpliva na okus , hranilno vrednost ali kakovost jajce . Jajčne lupine, je iz kalcijevega karbonata in je polna majhnih por . Te pore omogočajo vlage in ogljikovega dioksida ven in kisika v izkoristiltiny chick dihati , medtem ko v razvoju .
Velikost
Kokošja jajca so se ločili po velikosti , preden se dajo v jajčne kartone , ki so naprodaj . Večje jajca lahko nekoliko dražji , čeprav je velikost določena na koncu mas . Jumbo jajca morali tehtati približno 2,5 oz , . Ekstra velika jajca 2.25 oz , . Velika jajca 2 oz , srednje velika jajca 1.75 oz , mala jajca 1,5 oz in Lulanje Wee jajca 1,25 oz . Njihove posamezne uteži se lahko nekoliko razlikujejo tako dolgo, kotducat izpolnjuje minimalne standardne teže , ki jih v povprečju .
Opozorilo
alergija na hrano in anafilaksije mreža je ugotovila , da je osem živila račun za je številka 2 na seznamu 90 odstotkov vseh alergijskih reakcij na hrano v Združenih državah Amerike, in jajca . Več kot 6 milijonov Američanov so alergični na osem živil, ki so na seznamu . Če niste prepričani, alijajce je še svež , ga lahko potopiti v vodo in gledal , kaj se dogaja . Če se jajčni plava , ga vrgel proč, to je gnilo
.