1
Določite vrsto mesa za nakup . Nekateri imajo raje okus zrnje krmijo krave , drugi pa raje travo krmijo krave. Nekateri lahko izberejo ekološko pojavila živali. Poleg tega so različne pasme proizvajajo različne stopnje marmorirani ( maščobe v mesu ), ki lahko vplivajo na vrsto živali kupili.
2
Izračunamo količino mesa, ki je potrebna . Zamrzovalna prostor kot tudi letna poraba lahko narekujejo znesek kupili. En kubični čevelj zamrzovalnega prostora ima približno 35 do 40 kilogramov rezine in embalirani meso. ČePopolno kravje ni potrebno poskusiti nakup polovic ali četrtin . Četrtletje stran govedine bo znašala okoli 100 kilogramov mesa. Nekateri proizvajalci govejega mesa lahko proda le kose drobno . Če to ne pride v poštev , se obrnite na nekaj drugih , da gredo v na nakup po delih mesa .
3
Poiščite proizvajalca govedo ali malega kmeta , ki so pripravljeni za prodajo na lokalni ravni. Govorite z lokalnim mesarjem za možnosti. Veliko krat , so oglasi v časopisu ali oglasne deske oglaševanje zamrzovalnik govejega mesa. Obiščite trg kmetovo ali pa pojdite na spletu, kjer imajo veliko kmetij svoje lastne spletne strani . Pogovorite se s prijatelji , kot jih lahko poznaš nekoga , ali pa so že kupujejo meso v to smer.
4
kupiti od zanesljivega dobavitelja. Obisk kmetije , da se zagotovidelovanje je čist . Prepričajte se, da jekmetija pregledati , kot tudi v klavnici. Da bi predelovalnem obratu ali v klavnici na ladjo prek državnih linij, je treba zvezno pregledati . To je nezakonito prodati uninspected mesa v javnosti. Vendar pa je pravna , če že imate žival.