* Plodovi: Še posebej so všeč sadju, kot so fige, mango in palmovo sadje.
* Listi: Prav tako porabijo liste iz različnih dreves in grmov.
* trave: Pasejo na travah, še posebej v vlažni sezoni, ko so bujne in obilne.
* Vodne rastline: Ko živijo v bližini vode, jedo tudi vodne rastline, kot vodni hijacinti.
* vejice in lubje: Občasno se grizejo na vejice in lubje, zlasti v sušnem obdobju, ko je drugih virov hrane malo.
Njihov močan vonj jim pomaga najti sadje, liste in druge vire hrane. Imajo tudi predhodno gobo, ki jim omogoča, da dosežejo hrano na težko dostopnih mestih.
Na splošno imajo brazilski tapirji pomembno vlogo v svojem ekosistemu z razprševanjem semen skozi iztrebke, kar pomaga ohranjati raznolikost rastlinskega življenja v njihovem habitatu.