Ta šola, znana kot École Vétérinaire de Lyon , je igrala ključno vlogo pri vzpostavljanju veterinarske medicine kot formalne discipline in si utirala pot za razvoj veterinarskih bolnišnic po vsem svetu.
Pomembno je opozoriti, da so pred ustanovitvijo veterinarskih šol pogosto oskrbo živali pogosto zagotavljali kovači, farrierji in drugi posamezniki z omejenim veterinarskim znanjem. Ustvarjanje École Vétérinaire de Lyon je pomenilo pomemben premik k profesionalni oskrbi živali.