Dejavniki, ki jih je treba upoštevati za "učinkovitost":
* razmerje pretvorbe vira (FCR): To meri, koliko krme je potrebno za proizvodnjo 1 kg mesa. Nižji FCR pomeni učinkovitejše.
* Uporaba zemljišč: Nekatere živali potrebujejo več zemlje na kg mesa, ki nastane kot druge. To je pomembno za trajnost.
* Uporaba vode: Voda je potrebna za vzgojo živali in gojenje njihove krme. Nekatere živali so bolj vodno intenzivne kot druge.
* Emisije toplogrednih plinov: Živina prispeva k podnebnim spremembam z emisijami metana. Različne živali imajo različne vplive.
Nobena enotna žival ni dokončno najučinkovitejša:
* Piščanci: Imajo razmeroma nizko FCR, vendar za proizvodnjo krme potrebujejo zemljo in vodo.
* Turki: Podobno kot piščanci, s spodobnim FCR.
* Prašiči: Na splošno imajo višji FCR kot perutnina, vendar lahko uporabi širši razpon virov krme.
* Ribe: Nekatere gojene ribje vrste so zelo učinkovite pri pretvorbi krme v meso, vendar obstajajo pomisleki glede vplivov na okolje.
Trajnost:
* Medtem ko imajo nekatere živali lahko dober FCR, je njihov splošni vpliv na okolje lahko velik zaradi rabe zemljišč, rabe vode ali emisij toplogrednih plinov.
* Ključnega pomena je izbira trajnostno dvignjenih živalskih proizvodov z nižjimi splošnimi vplivi na okolje.
Sklep:
Ni enotne "najučinkovitejše" živali za pretvorbo žita v meso. Najučinkovitejša izbira je odvisna od posebnih meril, ki jih dajete prednost, vključno s FCR, rabo zemljišč, rabo vode in vplivom na okolje. Pomembno je upoštevati vse vidike celostne ocene.