Tukaj so glavni nameni fermentacije silaže:
1. Ohranjanje organske snovi: Fermentacija silaže preprečuje razgradnjo rastlinske snovi z zaviranjem rasti nezaželenih mikroorganizmov s proizvodnjo mlečne kisline. Kisli pogoji zagotavljajo ohranitev organskega materiala, kar omogoča dolgoročno skladiščenje.
2. Ohranjanje hranilne vrednosti: Fermentacija silaže pomaga ohranjati hranilno vrednost krme ali rastlinskega materiala. Mlečna kislina, ki nastane med postopkom fermentacije, zniža pH silaže in zaščiti bistvena hranila, kot so beljakovine in vitamini, pred razgradnjo. To ohranjanje zagotavlja, da silaža skozi čas ostane hranljiva za prehrano živine.
3. Izboljšana prebavljivost: Proces fermentacije razgradi zapletene rastlinske strukture, zaradi česar so bolj prebavljive za živali. Proizvedena mlečna kislina pospešuje fermentacijo topnih ogljikovih hidratov v vampu živali, kar prispeva k izboljšani prebavi in absorpciji hranil. Posledica tega je večja učinkovitost krme in boljša splošna učinkovitost živali.
4. Nadzor škodljivih bakterij: S fermentacijo silaže zaviramo rast patogenih mikroorganizmov, ki so lahko prisotni v krmi. Kislo okolje in konkurenca mlečnokislinskih bakterij zavirata te škodljive organizme, kar zagotavlja varnost in uporabnost silaže kot krme za živino.
5. Celeletna razpoložljivost krme: Izdelava silaže omogoča shranjevanje in ohranjanje odvečne krme ali rastlinskega materiala po koncu rastne sezone. To kmetom omogoča zanesljivo oskrbo z visokokakovostno krmo skozi vse leto, tudi v obdobjih omejene proizvodnje krme ali v regijah s sezonskimi nihanji.
Na splošno je fermentacija silaže ključni proces pri ohranjanju in povečevanju hranilne vrednosti krme ali rastlinskih materialov, ki zagotavlja, da ima živina dostop do kakovostne krme skozi vse leto.