Je Hereford vreden več kot Angus?

Govedo Hereford in Angus sta dve priljubljeni pasmi govejega goveda, znani po kakovosti mesa in učinkovitosti proizvodnje. Medtem ko sta obe pasmi zelo cenjeni v industriji goveda, se lahko njihova vrednost razlikuje glede na več dejavnikov, kot so povpraševanje na trgu, genetika in posebne lastnosti, ki si jih kupci želijo.

Govedo Hereford je običajno znano po svoji beli barvi obraza in rdeče telesa, medtem ko je govedo Angus trdno črno ali rdeče. Herefords so na splošno večji od goveda Angus, pri čemer biki tehtajo med 2.200 in 2.500 funtov, krave pa med 1.200 in 1.400 funtov. Govedo Angus ima na drugi strani običajno biki, ki tehtajo med 1.800 in 2.200 kilogramov, krave pa tehtajo med 1.100 in 1300 funtov.

Tako Hereford kot Angus govedo proizvajata visokokakovostno meso, ki je dobro omejeno in nežno. Vendar je govedo Angus pogosto raje zaradi svojega vrhunskega marmorja, kar lahko povzroči bolj nežno in okusno prehranjevalno izkušnjo. Ta prednost za goveje meso Angus je v preteklosti privedla do višjih cen za govedo Angus v primerjavi s Herefords.

Glede na vrednost trupa Angus govedo običajno uveljavlja višje cene zaradi svojega vrhunskega marmorja in splošne kakovosti mesa. Pomembno pa je opozoriti, da se lahko posamezno govedo znotraj vsake pasme znatno razlikuje glede na kakovost in vrednost trupov, zato ni vedno jasen primer ene pasme, ki je vredna več kot druga.

Poleg tega lahko na vrednost govedi Hereford in Angus vplivajo tržni pogoji, stroški krme in povpraševanje določenih kupcev ali regij. V nekaterih primerih je Herefords na nekaterih trgih ali za posebne namene morda bolj dragocene, medtem ko je govedo Angus morda prednostno pri drugih.

Na splošno velja, da ima Angus govedo večjo vrednost zaradi svojega vrhunskega marmorja in kakovosti mesa, se lahko posebna vrednost govedi Hereford in Angus razlikuje in je odvisna od različnih dejavnikov, vključno s tržnim povpraševanjem, genetiko in posameznimi značilnostmi vsake živali.