Ali lahko jeste steblo rastline janeža?

Steblo rastline janeža se običajno ne uživa. Užitni deli janeža so semena in listi. Semena se uporabljajo za izdelavo izvlečka janeža, ki je priljubljena aroma v pekovskih izdelkih, bonbonih in likerjih. Liste lahko uporabljamo sveže ali posušene v solatah, juhah in enolončnicah.