Ovulacija:kokoši in race lahko naenkrat proizvajajo in sproščajo eno jajce. Postopek se začne z ovulacijo, ki se pojavi znotraj reproduktivnega trakta Hen ali Duck. Med ovulacijo se iz ene od jajčnikov sprosti zrel jajčni rumenjak.
Potovanje jajca:jajčni rumenjak nato začne svojo pot skozi jajdukt, ki je mišična cev, ki vodi od jajčnika do kloace (skupna odprtina za prebavni, izločilni in reproduktivni sistem).
Dodajanje albuma:Ko se Egg ruylk premika skozi Ovidukt, se pokrije s plastmi albuma (Egg White). Ovidukt izloča to debelo, zaščitno tekočino, ki pomaga blazino in zaščiti zarodek v razvoju.
Oblikovanje lupine:jajce nato vstopi v lupino, imenovano tudi maternica. Tu se na jajce odloži več plasti kalcijevega karbonata, kar ustvarja trdo in kalcificirano jajčno lupino, ki jo poznamo.
Barve:lupina lahko pridobi različne barve in vzorce, odvisno od vrste in genetike kokoši ali race.
Zaključni dotiki:Dodatne strukture se tvorijo, ko se jajce premika skozi jajdukt, kot so chalazae (majhni beli prameni, ki držijo rumenjak na mestu) in kutikula (zaščitna prevleka, ki pomaga preprečiti bakterijsko kontaminacijo).
Polaganje jajca:Končno popolnoma oblikovano jajce doseže kloako in je pripravljeno za položenje. Ko se kokoš ali raca odloči, da je čas, mišični kontrakciji jajdukta in cloake potisnejo jajce iz telesa.
Pomembno je opozoriti, da je nastajanje jajc, ki vključuje razvoj in sproščanje rumenjaka, pa tudi kopičenje albumov in lupine, fiziološki proces, ki se naravno pojavlja v reproduktivnih sistemih teh ptic.