* Prehranska vrednost: Golobi so dober vir beljakovin, niacina, vitamina B12 in železa.
* kulturni in tradicionalni pomen: V nekaterih kulturah se golobi štejejo za dobroto in jih uživajo med posebnimi priložnostimi ali verskimi festivali.
* Razpoložljivost in udobje: Golobe pogosto najdemo v mestnih območjih in jih je mogoče zlahka ujeti ali vzgojiti za hrano.
* Pomanjkanje virov: V nekaterih delih sveta lahko golobe pojemo iz nujnosti zaradi omejenega dostopa do drugih virov hrane.