1. Močan kljun: Puranji jastrebi imajo močan, kljukast kljun, s katerim raztrgajo kožo in meso mrtvih živali.
2. Dolg vrat: Puranji jastrebi imajo dolg vrat, ki jim omogoča, da sežejo globoko v trupe in izvlečejo meso.
3. Izostren voh: Jastrebi imajo izostren voh, ki jim omogoča, da zaznajo mrhovino na daljavo.
4. Pomanjkanje perja na glavi in vratu: Puranji imajo pomanjkanje perja na glavi in vratu, kar jim pomaga, da ostanejo čisti med prehranjevanjem z mrhovino.
5. Kislen želodec: Puranji imajo kisel želodec, ki jim pomaga pri prebavi mrhovine, ki lahko pogosto vsebuje škodljive bakterije.
6. Odporen imunski sistem: Purani imajo odporen imunski sistem, ki jim pomaga preprečiti, da bi zboleli zaradi bakterij in drugih mikroorganizmov, na katere naletijo med prehranjevanjem z mrhovino.
7. Gularna vrečka: Puranji jastrebi imajo gularno vrečko, to je vrečko iz kože na dnu vratu, ki jo uporabljajo za shranjevanje hrane in vode.