Nekateri ga primerjajo z govedino , vendar z bolj občutljivim okusom.
Specifični okus se lahko razlikuje glede na starost živali, prehrano in kako je pripravljena.
Tu je nekaj posebnih deskriptorjev okusa:
* Sladko in blago: To je najpogostejši opis, ki kaže na manj intenziven okus kot jagnjetino.
* Nežna tekstura: Meso Alpaca je znano po tem, da je vitko in nežno, zaradi česar je prijetno jesti.
* Rahlo igrano: Nekateri opazijo subtilen igrani okus, podobno kot divjad ali koza.
* občutljivo: Okus je pogosto opisan kot občutljiv in niansiran, ne premočan.
Če želite poskusiti meso Alpaca, je najbolje, da poiščete ugledni vir in ga preizkusite na način, ki poudarja njegov edinstven okus. Morda se vam zdi dobrodošel dodatek k vašemu kulinaričnemu repertoarju!