Kakšne so vrste školjk?

Šolke so raznolika skupina morskih in sladkovodnih školjk z več kot 100.000 znanimi vrstami. Nekatere običajne vrste školjk vključujejo:

- Softshell Grom (Mya Arenaria): Ta školjka je domača na atlantski obali Severne Amerike in se običajno uporablja pri kuhanju.

- školjke trde lupine (Mercenaria mercenaria): Ta školjka, znana tudi kot Quahog, je domača na atlantski obali Severne Amerike in se običajno uporablja tudi pri kuhanju.

- Manila Clam (Ruditapes Philippinarum): Ta školjka je domača v Tihem oceanu in jo zdaj najdemo v mnogih delih sveta. Je priljubljena sestavina v azijski kuhinji.

- Cockle (Cerastoderma Edule): Ta školjka je domača na atlantski obali Evrope in jo običajno jedo v Evropi in Aziji.

- Geoduck (Panopea genesa): Ta školjka je domača na pacifiški obali Severne Amerike in je znana po svoji veliki velikosti in dolgem sifonu.

- Razor Clam (Siliqua Patula): Ta školjka je domača na pacifiški obali Severne Amerike in je znana po dolgi, tanki lupini.

- Venus Clam (Venus Mercenaria): Ta školjka je domača na atlantski obali Severne Amerike in jo običajno jedo v Severni Ameriki in Evropi.

- Meretrix Clam: Ta školjka najdemo v indo-pacifiški regiji in je priljubljena v azijski kuhinji.