Vendar je tukaj nekaj skupnih vrst rib, ki jih zaužijemo v Mehiki :
* Morski sadeži iz Tihega oceana :Tuna, Marlin, Mahi-Mahi, snapper, morski bas, kozice, hobotnice, rak in jastog.
* Morski sadeži iz Mehiškega zaliva :Rdeči snapper, Grouper, AmberJack, Swordfish in Kozice.
* Ribe iz celinskih jezer in rek :Tilapija, som, krapi in postrvi.
Priljubljene mehiške jedi z ribami :
* ceviche :Surove ribe, ozdravljene v citrusovem soku, pogosto postrežene s čebulo, cilantro in čiliji.
* ribji tacos :Na žaru ali ocvrte ribe, ki jih postrežejo v tortiljah z različnimi prelivi, kot so zelje, salsa in krema.
* pescado a la veracruzana :Ribe, pečene ali kuhane v bogati paradižnikovi omaki z olivami, kaparji in začimbami.
* Mojarra frita :Globoko ocvrta tilapija ali druge majhne ribe, ki jih pogosto postrežemo z rižem in fižolom.
* Aguachile :Surove kozice, marinirane v limetinem soku, čili papriki in cilantro.
Pomembno je opozoriti, da vsi Mehičani ne jedo ribe, nekateri pa imajo lahko prehranske omejitve ali preference, ki jim preprečujejo uživanje morskih sadežev.