Tukaj bi morali vedeti o jezikih jegulje:
* Majhne in fiksne: Jegulji so majhni in pritrjeni na dno ust. V bistvu so nepremični in ne igrajo pomembne vloge pri okusu ali požiranju.
* Senzorična funkcija: Medtem ko se ne uporabljajo za okus, imajo jeziki z jeguljami okusne brbončice. Ti brsti jim pomagajo zaznati prisotnost hrane in vode.
* Pomoč pri požiranju: Jeguljski jezik pomaga namestiti hrano v zadnji del ust za lažje požiranje.
Medtem ko imajo jegulje jezike, niso prožni, mišični organi, ki jih najdemo pri ljudeh in drugih sesalcih.