Tukaj je razlog:
* Obile populacije rib: Reka Elbe je dom različnih rib, vključno z:
* krap: Ena najpogostejših in iskanih rib
* Pike: Plenilska riba, znana po svoji velikosti in sposobnosti borbe
* Zander: Še ena priljubljena plenilska riba
* Camfish: Lahko raste na impresivne velikosti
* postrvi: Najdemo v hladnejših, zgornjih odsekih
* ribolovne predpise: Tako Nemčija kot na Češkem sta vzpostavila ribolovne predpise in zahteve za izdajo dovoljenj za upravljanje ribjih zalog in zagotavljanje trajnostnega ribolova.
* Ribiški turizem: Reka Elbe je priljubljena destinacija tako za lokalne kot mednarodne ribiče.
Pomembno pa je opozoriti, da je kakovost vode reke Elbe v preteklosti vplivala na onesnaževanje. Medtem ko so bile izboljšane, je vedno priporočljivo preveriti lokalne nasvete in predpise za ribolov pred ribolovom.