Losos je bil glavni vir hrane za severozahodne Indijance. Ujeli so jih z uporabo različnih tehnik, vključno s sulicami, mrežami in pasti. Losos je bil nato obdelan in ohranjen za prihodnjo uporabo. Skupne metode ohranjanja so vključevale kajenje, sušenje in solitev.
Trgovina :
Salmon je služil tudi kot dragoceno trgovinsko blago med severozahodnimi Indijanci. Trgovali so ga z drugimi plemeni, pa tudi z evropskimi naseljenci, v zameno za blago, kot so orodja, orožje in oblačila. Trgovina lososa je pomagala vzpostaviti gospodarske povezave in odnose med različnimi skupinami.
kulturni in duhovni pomen :
Salmon je imel pomemben kulturni in duhovni pomen za severozahodne Indijce. Lososa so častili kot sveto dar Stvarnika in verjeli, da njena številčnost odraža dobro počutje skupnosti. Številne slovesnosti, obrede in tradicije so osredotočene na življenjski cikel Salmona, migracije in žetve.