- Oblika telesa: Postrvi imajo poenostavljeno telo v obliki torpeda, ki je dobro primerno za plavanje v hitro premikajoči se vodi.
- plavuti: Trout imata dva hrbtna plavuta, ena, ki se nahajata v bližini hrbta, druga pa v bližini repa. Imata tudi dve pektoralni plavuti, ki se nahajata na straneh telesa tik za glavo, in dve medenični plavuti, ki se nahajata na spodnji strani telesa tik pred analno plavuti.
- lestvice: Postrvi imajo majhne, cikloidne lestvice, ki so vdelane v kožo.
- Zob: Postrvi imajo ostre zobe, ki jih uporabljajo za lov in jesti plen.
- Stranska črta: Postrvi imajo stransko črto, ki poteka vzdolž strani telesa od glave do repa. Stranska črta je senzorični organ, ki pomaga zaznati gibanje v vodi.
- Dieta: Postrvi so mesojede ribe, ki se prehranjujejo z različnimi pleni, vključno z žuželkami, majhnimi ribami in raki.
- Habitat: Postrvi najdemo v hladnih, prozornih vodnih potokih in jezerih.