Kakšen je okus jegulje?

Jegulja ima bogat, masten in rahlo sladek okus. Pogosto jo opisujejo kot nežen okus, ki je podoben drugim mastnim ribam, kot sta losos ali postrv. Jeguljo lahko pripravite na različne načine, vključno s pečenjem na žaru, pečenjem, cvrtjem in dimljenjem. Je priljubljena sestavina številnih azijskih kuhinj, uživajo pa ga tudi v Evropi in Severni Ameriki.