Tu so izdelki, ki so jih ljudje lovili ali še vedno počnejo:
* Meso: Kitovo meso je vir beljakovin in ga tradicionalno porabijo številne kulture.
* Blibber: Whale Blubber je debela plast maščobe, ki so jo uporabljali za različne namene, vključno z:
* olje: Usmerjeni mehurček je bil dragocen vir olja, ki se uporablja za razsvetljavo, mazanje in proizvodno milo.
* Hrana: Blubber je bil porabljen tudi kot vir maščob in energije.
* Baleen: Baleen je vrsta plošče za hranjenje filtrov, ki jo najdemo v kitih baleenu. Uporablja se za:
* stezniki in ostane: Baleen je bil močan in prilagodljiv material, ki se je uporabljal za ustvarjanje zamaknjenja ženskih oblačil.
* ribiške palice: Za izdelavo ribolovnih palic in drugih orodij so bili uporabljeni baleen trakovi.
* Whips: Baleen je bil uporabljen za izdelavo bičic zaradi svoje prilagodljivosti in moči.
* kosti: Kitove kosti so bile uporabljene v različne namene, vključno z:
* Orodja: Kitove kosti so bile uporabljene za ustvarjanje orodij, kot so harpuni, točke sulice in noži.
* Konstrukcija: Kitove kosti so bile uporabljene tudi pri gradnji hiš in čolnov.
* Umetnost: Nekatere kulture so uporabljale kitove kosti za rezbarenje in druge umetniške prizadevanja.
* koža: Kita koža je bila uporabljena za različne namene, vključno z:
* Oblačila: Kita koža je bila uporabljena za izdelavo oblačil, zlasti škornjev in vodoodpornih oblačil.
* Vrvi: Kita koža je bila uporabljena tudi za izdelavo vrvi in drugih korde.
Pomembno je razumeti, da je kitolova uničujoč vpliv na populacije kitov . Sodobno kitolova se je zaradi mednarodnih sporazumov in ohranitvenih prizadevanj znatno zmanjšala.
Danes kitoling v glavnem izvajajo avtohtone skupnosti za dolgotrajne namene, pogosto v skladu s strogimi predpisi in kvotami.