Tukaj je razlog:
* Zamrzovalnik ne povzroči zastrupitve s hrano: To je oblika dehidracije, ki vpliva na teksturo in okus, ne na varnost.
* Kuhanje ubije bakterije: Pravilno kuhanje mesa bo odpravilo morebitne bakterije, ki bi se lahko razvile.
Vendar obstaja nekaj opozoril:
* Okus in tekstura: Zamrzovalna opeklina naredi meso težko in suho, kar vpliva na okus.
* Prehranska vrednost: Nekatera hranila se lahko izgubijo zaradi dehidracije.
* Videz: Zamrzovalna opeklina naredi meso videti neprimerljivo.
Tukaj je, kaj storiti:
* Obrezajte zamrzovalne deli: Odrežite bele, posušene dele.
* Kuhajte temeljito: Uporabite termometer za meso, da zagotovite, da meso doseže varno notranjo temperaturo za svoj tip.
* Razmislite o uporabi za jedi, kjer tekstura ni kritična: Uporabite zamrzovalno meso za enolončnice, juhe ali mlete mesne jedi.
bolje je preprečiti, da bi se zamrzovalnik zgoreli:
* Meso tesno zavijte: Uporabite zračne vrečke za zamrzovanje ali zavijte meso v plastični ovojni in aluminijasti foliji.
* Nalepka in datum: To vam pomaga, da zasukate oskrbo z mesom in najprej uporabite najstarejšo.
* Izogibajte se pretiranemu zmrzovanju: Ne shranjujte mesa za daljše obdobje.
Na koncu, če dvomite o varnosti mesa, je najbolje, da se zmotite na strani previdnosti in ga zavržete.