1. Kakovostni protein: Losos je odličen vir kakovostnih beljakovin. Beljakovine so bistvene za gradnjo in popravljanje tkiv, proizvodnjo encimov in vzdrževanje splošnih telesnih funkcij.
2. Omega-3 maščobne kisline: Losos je znan po številnih omega-3 maščobnih kislinah, zlasti EPA (eikosapentaenojska kislina) in DHA (docosaheksaenojska kislina). Omega-3 maščobne kisline igrajo ključno vlogo pri zdravju srca, razvoju možganov in zmanjšanju vnetja. Povezani so tudi z manjšim tveganjem za kronične stanja, kot so srčne bolezni, možganska kap in demenca.
3. nizko nasičene maščobe: V primerjavi z mnogimi drugimi viri živalskih beljakovin je losos relativno nizek nasičenih maščob. Vnos nasičenih maščob je povezan s povečano raven holesterola in tveganjem za srčne bolezni.
4. Vitamini in minerali: Losos je dober vir različnih vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom A, vitaminom D, vitaminom B12, niacinom, selenom in fosforom. Ta hranila so bistvenega pomena za ohranjanje dobrega zdravja in preprečevanje pomanjkanja hranil.
5. Antioksidantne lastnosti: Losos vsebuje antioksidantne spojine, kot so karotenoidi in astaksantin, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami in zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot so rak in bolezni srca.
6. Vsestranski načini kuhanja: Salmon je vsestranska riba, ki jo je mogoče kuhati na različne zdrave načine, vključno z žarom, peko, paro in lopom. To omogoča raznolike možnosti obrokov, ki spodbujajo zdravo prehrano.
7. Trajnost: Številne vrste lososa so trajnostno gojene ali ujete, zaradi česar je bolj okolju zavestna izbira v primerjavi z nekaterimi drugimi možnostmi rib ali morskih sadežev.
Pomembno je opozoriti, da se lahko prehranska vrednost lososa nekoliko razlikuje glede na vrsto in posamezne dejavnike. Vendar na splošno losos velja za zelo hranljivo hrano, ki ponuja številne zdravstvene koristi. Vključitev lososa v uravnoteženo prehrano lahko pozitivno vpliva na splošno zdravje in dobro počutje.