Vse sadje vsebuje nekaj ogljikovih hidratov, ki se med prebavo razgradijo na sladkor in škrob.
Vendar je nekaj sadja nižje v sladkorju in škrobu kot drugi. Sem spadajo:
* jagode: Jagode, maline, borovnice in robide.
* Citrusi plodov: Pomaranče, grenivke, limone in lipe.
* Avokado: Čeprav je tehnično sadje, je avokado malo sladkorja in veliko zdravih maščob.
Pomembno je opozoriti, da lahko celo sadje z nižjo vsebnostjo sladkorja še vedno vpliva na raven krvnega sladkorja. Ljudje s sladkorno boleznijo ali drugimi stanji, ki zahtevajo skrbno upravljanje s krvnim sladkorom, bi se morali posvetovati z zdravstvenim delavcem za vodenje uživanja sadja.